Prolina

Aminoácido do grupo não essencial, proteogênico, constituído por 4% nas proteínas corpóreas e é líder na produção de colágeno.

A sua biossíntese ocorre a partir do L-glutamato pelas enzimas glutamato desidrogenase e glutamato cinase 5 e 1, sendo esta essencial a vitamina C para a incorporação de estruturas no organismo.

Presente e ligando as tendões ainda sustentam a pele, além de participar da formação do músculo cardíaco.

Outros benefícios da prolina:

- Ação antioxidante

- Auxilia no turgor e elasticidade da pele

- Atividade anti-idade

- Colabora na cicatrização

- Prevenção da perda de massa muscular

- Fortalecimento das cartilagens e articulações

- Atua nas paredes arteriais

- Melhora o fluxo sanguíneo

- Ajuda a unidades de emergência

SAIBA MAIS:

- 25% de todas as proteínas corporativas são formadas por colágeno.

- O escorbuto é uma doença provocada pela falta de vitamina C, fazendo com que as proteínas não sejam hidroxiladas, diminuindo a estabilidade do colágeno.

- A prolinemia não está aumentada quando está a crescer.

- Categorias dos tipos de hiperprolinemia

• Tipo I - normalmente assintomática, com ênfase geográfica 3 a 10 vezes superior ao normal, podem apresentar convulsões e problemas mentais.
• Tipo II - níveis séricos de 10 a 15 vezes superior ao normal, é rara, provoca convulsões e retardo mental.

Dieta rica em prolina é uma forma indireta de aumentar uma síntese de colágeno.

Alimentos ricos em prolina:

Gelatina - 1,2g

Proteína de soja - 4,7 g

Ovo - 0,49g / unidade

Chalé Queijo -1,2g

Frango - 1,0g

Peixe - 0,8g

Nozes - 0,9 g

Carne bovina - 1,3 g

Farinha de trigo - 1,1g

Aveia - 0,8g

Presunto - 0,7g

Salame - 1,38 g

Mozarela - 2,76g

Queijo prato - 2,76g

Maria mole - 0,76g

Amendoim - 0,62g

Presunto - 0,7g