Probióticos

Bactérias que fazem parte dos alimentos funcionais, quando ingeridas trazem benefícios como o equilíbrio da flora intestinal.

Os principais micro-organismos são os lactobacilos acidófilos, casei, bulgárico, lactis, plantarum, estreptococo termófilo, enterococus faecalis, faecium, bifiobactéria difibus, longus e infantis.

Atuam na produção de compostos antimicrobianos e antibacterianos, é realizada no intestino grosso, onde as bactérias, que somam aproximadamente 100 trilhões, desempenham função no processo digestivo, de absorção e de sintetização de vitaminas.

Outros benefícios:

— Auxiliam em doenças intestinais como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Chron e inflamação intestinal

— Fortalece o sistema imunológico

— Aumentam a produção de células de defesa chamadas macrófagos

— Antitumoral

— Colabora na melhora da candidíase

— Auxilia o tratamento de hemorroidas e infecção urinária

— Melhora a digestão

— Combate à acidez gástrica

— Regula o transito intestinal

— Diminui a prisão de ventre e a diarreia

— Aumenta a absorção de nutrientes (vitamina B, cálcio e ferro)

— Impede a proliferação de bactérias intestinais ruins

— Colabora na digestão da lactose (especialmente em pessoas com intolerância)

— Diminui o colesterol ruim

— Atua na redução da obesidade

— Auxilia no controle da HAS

— Previne alergias e intolerâncias alimentares

SAIBA MAIS: Uma flora intestinal saudável e rica em probióticos começa a ser formada desde o nascimento.

Especialmente quando o bebê nasce via parto normal e quando é amamentado com exclusividade.

Os probióticos são bactérias saudáveis.

Os prebióticos são fibras que servem de alimentos para os probióticos, favorecendo sua sobrevivência e proliferação no intestino.

Existem vários tipos de suplementos, que incluem entre 1 até 10 tipos diferentes de probióticos.

Os mais importantes são: — Bifidobacteria animalis: fortalece o sistema imune, além de ajudar na digestão e no combate a bactérias transmitidas por comida contaminada. — Bifidobacteria bifidum: colabora na digestão dos lacticínios. — Bifidobacteria breve: presentes no intestino e no trato vaginal ajudam a combater infecções por bactérias e fungos. — Bifidobacteria longum: auxilia na eliminação de toxinas do organismo. — Lactobacillus acidophilus: ajuda na absorção de vários nutrientes, além de combater infecções e facilitar a digestão. Também estão presentes na vagina, ajudando a combater infecções. — Lactobacillus reuteri: presentes especialmente na boca, estômago e intestino delgado, sendo importantes contra a infecção por H. pylori. — Lactobacillus rhamnosus: ajudam a combater rapidamente casos de diarreia. — Lactobacillus fermentum: neutralizam produtos e toxinas liberadas durante a digestão.

Alimentos ricos em probióticos: — Iogurte natural — Leite fermentado — Kefir — Chucrute — Kombucha (bebida fermentada feita principalmente a partir do chá preto) — Miso — Natto — Kimchi — Picles — Tempeh — Chocolate escuro — Iogurte grego — Ervilhas — Cerveja — Vinho — Azeitona verde — Pão fermentado — Beterraba kvass — Queijo cottage