Inhame

Tubérculo de nome cientifico Colocasia esculenta da família Araceae, originaria do Sudeste da Ásia, incluindo a Índia e Malásia.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

Calorias 118 kcal

Proteína 1,5g

Carboidratos 27,9g

Lipídios 0,2g

Fibras 4,1g

Vitaminas e minerais:

Vitamina A 138 UI

Vitamina B1 0,1mg

Vitamina B2 <0,1mg

Vitamina B3 0,6mg

Vitamina B5 0,3mg

Folato 0,3mg

Vitamina C 17,1mg

Vitamina E 0,3mg

Vitamina K <0,1mg

Cálcio 17,0mg

Ferro 0,5mg

Potássio 816,0mg

Fósforo 55mg

Manganês 0,4mg

Magnésio 21,0mg

Cobre 0,2mg

Zinco 0,2mg

Selênio <0,1mg

Benefícios:

Antioxidante

Antiviral

Antianêmico

Auxilia o sistema imunológico

Protetor cardiovascular

Redutor de colesterol sérico

Regulador intestinal

Diurético

Energético

Antitumoral

Anti-hipertensivo

Reduz picos de glicemia sérica

Sacietógeno

SAIBA MAIS:

A substância diosgenina atua na produção de estrogênio diminuindo sintomas de TPM e menopausa.

Reduz os níveis de homocisteína do organismo, auxiliando na proteção cardíaca.

O consumo de inhame cru potencializa a produção de calculo renal (acido oxálico) e aumenta seu potencial alergênico.