Feijão Azuki

Leguminosa de nome cientifico Vigna angularis, da família Fabaceae, originária da Ásia, seus grãos são pequenos de coloração vermelho-escuras ou roxas, possuem naturalmente um leve sabor doce.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

· Calorias 329,0 kcal

· Proteína 19,9g

· Carboidratos 62,9g

· Lipídios 0,5g

· Fibras 12,7g

Vitaminas e minerais:

· Vitamina B1 0,5mg

· Folato 0,6mg

· Vitamina B2 0,2mg

· Vitamina B3 2,6mg

· Vitamina B5 1,5mg

· Vitamina B6 0,4mg

· Cálcio 66,0mg

· Potássio 1,2g

· Fosforo 381,0mg

· Ferro 5,0mg

· Magnésio 127,0mg

· Manganês 1,7mg

· Cobre 1,1mg

· Zinco 5,0mg

· Selênio <0,1mg

Benefícios:

· Antioxidante

· Hepatoprotetor

· Sacietógeno

· Regulador intestinal

· Protetor cardiovascular

· Aumento massa muscular

· Antianemico

· Controle da glicemia

· Antiage

· Atua na saúde óssea

· Cicatrizante

· Diurético

SAIBA MAIS:

Possui compostos fenólicos (antioxidantes)

Rico em procianidinas e quercetina que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.